初秋，曲靖市会泽县70万亩马铃薯迎来集中采挖期，田间地头，机械穿梭，人工补充，丰收的喜悦洋溢其间。一颗小小的马铃薯，正在机械与科技的双重赋能下，蜕变成为群众增收、乡村振兴的“金豆豆”。
走进火红乡冒沙井村顺宏马铃薯种植专业合作社的种植基地，两台现代化的马铃薯收获机隆隆作响。所到之处，泥土翻飞，马铃薯破土而出，铺满田垄。工人们紧随其后，将一袋袋“金疙瘩”运送到路边。
“今年雨水好，加上科学管理，马铃薯亩产达到了3.2吨！”合作社负责人刘寿良站在地头，捧起一把刚挖出的马铃薯，笑容满面。他介绍，火红乡气候凉爽、土壤优良，种出来的“会薯19号”品质佳，口感细腻，深受贵州、广西等地老客户的欢迎。近期基地每天采挖量约30吨，收购价在每公斤1.6元至1.8元之间。
59岁的刘寿良是当地马铃薯产业的“老把式”。从2000年开始，他便从事马铃薯收购工作。2022年，他在火红乡流转土地2100亩，成立合作社，从“卖薯人”转型为“种薯人”，开启了规模化、科技化种植的新阶段。
“我们主要种‘会薯19’‘雪川红’和‘V7’这些品种，县里的技术人员经常来指导，尤其在晚疫病防控、品种搭配方面给了很大帮助。”刘寿良说。
值得一提的是，基地并不满足于“一季一收”，马铃薯采挖结束后，同一块土地又披上新绿。合作社与湖南、昆明的客商合作发展订单农业，接茬种植大白菜，客商提供种子，合作社负责管理，成熟后以每棵0.6元的价格收购，产值双方平分。刘寿良告诉记者，白菜收完，再种一茬提取色素的萝卜。如此，“马铃薯—白菜—萝卜”一年三收的循环种植模式，极大提高了土地利用率和经济效益。
刘寿良高兴地算起了“丰收账”。2100亩马铃薯，亩产3吨，总产6300吨，仅此一项产值就超过900万元。再加上45万棵白菜和色素萝卜，今年合作社总收入预计突破1000万元。
产业兴旺也带动了就业增收。在基地里，30多名工人正分工协作，完成分拣、包装、装车等工序。男工日工资150元，女工日工资100元。村民孟华芬把12亩土地流转给合作社，平时自己仍种一部分地，农闲时便来打工，孟华芬说：“这样既收租金，又挣薪金，在家门口就能获得稳定收入。”
“00后”小伙刘桂林和父母一同在基地务工，一家三口日收入达400元。更难得的是，他在这里学到了先进的种植技术和管理经验，刘桂林说：“我打算明年自己也流转一些土地种马铃薯，带动乡亲一起增收。”
刘寿良介绍，在播种和采挖高峰期，基地用工量每日超过百人，全年发放工资达200余万元。小小马铃薯，真正成了带动就业的“致富薯”。
作为会泽县马铃薯种植大乡，火红乡全年种植面积达2.5万亩。乡农村发展服务中心相关负责人表示，近年来，火红乡大力推广优良品系、农技结合和机械化生产，引导农户实行早春马铃薯和露天蔬菜对茬，夏播马铃薯和燕麦、绿肥对茬，最大限度提升土地效益。同时，重点开展晚疫病统防统治，推广抗逆丰产栽培技术、丘陵山区机械化绿色生产技术等，为农户增产增收保驾护航。
今年，会泽县种植马铃薯80万亩，其中72.5万亩秋收马铃薯正在紧张采挖。这里产出的马铃薯不仅销往贵州、四川、广西、湖南、湖北等省（区），更出口至越南、泰国等国家，常年外销马铃薯达110万吨，总产值达30亿元。
从昔日果腹的“土疙瘩”到如今远销海外的“金豆豆”，从靠天吃饭的传统种植到机械化、科技化、多元化的现代产业。会泽马铃薯的蜕变，是科技兴农、产业富民的生动实践，会泽县乡村振兴的新图景，正伴随着马铃薯收获机的轰鸣声徐徐铺展。
云南日报-云新闻记者：隋鑫
通讯员：代玉春秦本林郭开学
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